Vitamin B9, auch bekannt als Folsäure (in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln) oder Folate (in natürlichen Lebensmitteln), ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das für verschiedene Körperfunktionen wichtig ist.
Funktionen von Vitamin B9 (Folsäure):
- Zellteilung und DNA-Synthese: Vitamin B9 spielt eine entscheidende Rolle bei der Zellteilung und der Synthese von DNA und RNA. Das ist besonders wichtig während der schnellen Zellteilung und des Wachstums, wie in der Schwangerschaft und Kindheit.
- Aminosäure- und Homocystein-Metabolismus: Vitamin B9 ist am Metabolismus von Aminosäuren beteiligt und hilft, den Homocystein-Spiegel im Blut zu regulieren. Ein erhöhter Homocystein-Spiegel ist mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
- Bildung roter Blutkörperchen: Vitamin B9 ist an der Produktion roter Blutkörperchen beteiligt, was für den Sauerstofftransport im Körper und die Vorbeugung von Anämie wichtig ist.
Quellen für Vitamin B9 (Folsäure):
- Grünes Blattgemüse: Spinat, Grünkohl, Römersalat und andere grüne Blattgemüse sind ausgezeichnete Quellen für Folate.
- Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte enthalten hohe Mengen an Folsäure.
- Vollkornprodukte: Vollkornbrot, brauner Reis, Hafer und andere Vollkornprodukte sind gute Folsäurequellen.
- Leber: Rinderleber und Hühnerleber enthalten ebenfalls nennenswerte Mengen an Folsäure.
- Obst: Avocado, Orangen, Papaya und andere Früchte enthalten ebenfalls Folate.
- Angereicherte Lebensmittel: Viele Lebensmittel, wie Frühstückscerealien, Mehl und Brot, werden häufig mit Folsäure angereichert, um den Bedarf besser zu decken.
Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B9 ist besonders wichtig für Frauen im gebärfähigen Alter, da ein Mangel in der frühen Schwangerschaft zu Neuralrohrdefekten beim ungeborenen Kind führen kann. Ein Mangel an Vitamin B9 kann auch zu megaloblastärer Anämie führen, einer Erkrankung, bei der die roten Blutkörperchen vergrößert und weniger funktionsfähig sind.
Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, die reich an Vitamin-B9-Quellen ist, um eine angemessene Zufuhr sicherzustellen. Bei Bedarf können Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, insbesondere bei Schwangeren oder Frauen, die eine Schwangerschaft planen. Es ist jedoch wichtig, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.