Studien belegen die Bedeutung eines ausgewogenen Aminosäurenprofils in Proteinshakes
Die Bedeutung eines ausgewogenen Aminosäurenprofils in Proteinshakes wird durch verschiedene wissenschaftliche Studien unterstrichen.
Kombination verschiedener pflanzlicher Proteine
Eine Studie, die in “Frontiers in Nutrition” veröffentlicht wurde, hebt hervor, dass die Kombination verschiedener pflanzlicher Proteine dazu beitragen kann, ein Aminosäurenprofil zu erreichen, das verschiedenen ernährungsphysiologischen Zielen entspricht. Diese Studie verwendet lineare Programmierung, um optimale Proteinmischungen zu identifizieren, die die Gesamtbedürfnisse des Körpers an unentbehrlichen Aminosäuren erfüllen. Es wird angenommen, dass solche Mischungen besonders für ältere Menschen nützlich sein könnten, um die sogenannte “anabole Schwelle” zu überschreiten, was für den Muskelaufbau wichtig ist [1].
Bedeutung von Pseudocerealien wie Quinoa und Amaranth
Eine weitere Studie, die in “Food Production, Processing and Nutrition” veröffentlicht wurde, betont die Bedeutung von Pseudocerealien wie Quinoa und Amaranth, die aufgrund ihres hohen Gehalts an essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Methionin und Threonin eine ausgeglichene Proteinquelle darstellen. Diese Studie hebt hervor, dass Pseudocerealien im Vergleich zu herkömmlichen Getreidesorten und Hülsenfrüchten, die oft einige essentielle Aminosäuren vermissen lassen, eine hochwertige Proteinquelle sind [2].
Auswirkungen von tierischem im Vergleich zu pflanzlichem Protein auf Muskelmasse, Muskelkraft, körperliche Leistungsfähigkeit und Sarkopenie
Des Weiteren gibt es eine systematische Übersichtsstudie, die darauf abzielt, die Auswirkungen von tierischem im Vergleich zu pflanzlichem Protein auf Muskelmasse, Muskelkraft, körperliche Leistungsfähigkeit und Sarkopenie bei Erwachsenen zu untersuchen. Diese Studie untersucht, ob pflanzliche Proteine, insbesondere in isolierter Form wie Sojaprotein, genauso effektiv sind wie tierische Proteine (z.B. Molkenprotein) bei der Erhaltung der Muskelgesundheit im Alter {3].
Lifeplus Protein Shakes – Mehrere Proteinquellen
Zusammenfassend legen diese Studien nahe, dass die Auswahl von Proteinquellen mit einem ausgewogenen Aminosäurenprofil wichtig ist, um die Gesundheit und den Muskelaufbau zu unterstützen, insbesondere bei älteren Menschen oder bei speziellen diätetischen Anforderungen. Lifeplus bietet verschiedene Proteinshakes an.
Referenzen
[1] Laurianne Dimina1, Didier Rémond, Jean-François Huneau1, François Mariotti1, “Combining Plant Proteins to Achieve Amino Acid Profiles Adapted to Various Nutritional Objectives—An Exploratory Analysis Using Linear Programming”, Front. Nutr., 03 February 2022 Sec. Nutrition and Food Science Technology Volume 8 – 2021 | https://doi.org/10.3389/fnut.2021.809685
[2] Rao, V., Poonia, A. Protein characteristics, amino acid profile, health benefits and methods of extraction and isolation of proteins from some pseudocereals—a review. Food Prod Process and Nutr 5, 37 (2023). https://doi.org/10.1186/s43014-023-00154-z
[3] Reid-McCann, R.J., Brennan, S.F., McKinley, M.C. et al. The effect of animal versus plant protein on muscle mass, muscle strength, physical performance and sarcopenia in adults: protocol for a systematic review. Syst Rev 11, 64 (2022). https://doi.org/10.1186/s13643-022-01951-2