Natrium und Salz in der Ernährung

Natrium und Kochsalz Natrium und Kochsalz sind eng miteinander verbunden, aber es ist wichtig, die Unterschiede zwischen ihnen zu verstehen. Natrium ist ein chemisches Element (Symbol Na) und eines der vielen Mineralien, die für die menschliche Gesundheit essentiell sind. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Wasserhaushalts im Körper, der Nervenfunktion und der … Read more

Vitamin E

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin und besteht aus einer Gruppe von Verbindungen, die als Tocopherole und Tocotrienole bezeichnet werden. Alpha-Tocopherol ist die am häufigsten vorkommende und biologisch aktivste Form von Vitamin E. Funktionen von Vitamin E (Tocopherol) : Antioxidans: Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt, der durch … Read more