Knotentang (Ascophyllum nodosum)
Knotentang, wissenschaftlich auch als Ascophyllum nodosum bekannt, ist eine essbare Braunalge, die vornehmlich in den kalten Gewässern des Nordatlantiks vorkommt. Die Bedeutung des Knotentangs in der Ernährung und Medizin hat in den letzten Jahren aufgrund seiner zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften und Wirkstoffe zugenommen. Insbesondere das Knotentangpulver, eine verarbeitete Form des Tanges, hat an Popularität gewonnen.
Knotentang – Beschreibung und Herkunft
Knotentang ist charakterisiert durch seine langen, bandförmigen und olivgrünen bis braunen Thalli (Körper) mit charakteristischen gasgefüllten Blasen, die in regelmässigen Abständen entlang des Thallus angeordnet sind. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus den kalten Meeresregionen des Nordatlantiks, einschließlich Teilen Europas und Nordamerikas.
Enthaltene Wirkstoffe in Knotentang und deren Nutzen
Knotentang enthält eine Fülle von bioaktiven Verbindungen, darunter:
1. Alginsäure: Diese Säure hat die Fähigkeit, Schwermetalle zu binden und somit die Entgiftung des Körpers zu unterstützen.
2. Fucoidan: Eine sulfatierte Polysaccharidverbindung, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften aufweist.
3. Iod: Ein essentielles Spurenelement, das für die Funktion der Schilddrüse wichtig ist.
4. Phenolische Verbindungen: Diese bieten antioxidative Eigenschaften, die zur Neutralisierung von freien Radikalen im Körper beitragen.
Vorteile von Knotentang für den Körper
1. Stärkung des Immunsystems: Aufgrund seines Reichtums an Antioxidantien kann Knotentang dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten vorzubeugen.
2. Förderung der Schilddrüsengesundheit: Durch seinen Iodgehalt unterstützt Knotentang eine gesunde Schilddrüsenfunktion.
3. Entgiftung: Die Bindungsfähigkeit von Alginsäure an Schwermetalle kann beim Entgiftungsprozess des Körpers helfen.
Knotentangpulver
Knotentangpulver wird durch die Trocknung und Pulverisierung des frischen Knotentangs hergestellt. Es kann leicht in verschiedene Lebensmittel und Getränke integriert werden und bietet eine konzentrierte Form der oben genannten Vorteile. Knotentang und insbesondere Knotentangpulver bieten eine Reihe von gesundheitsfördernden Vorteilen, von der Unterstützung der Schilddrüsenfunktion bis hin zur Stärkung des Immunsystems. Es bleibt ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel und eine wichtige Zutat in vielen gesundheitsorientierten Produkten.
Knotentangpulver ist eine Zutat von Lifeplus Solis Green Medley Superfood. So erhalten Sie konzentriert alle Inhaltsstoffe von Knotentang und vielen andern Green Superfoods.
Referenzen:
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– Diese Überprüfung untersucht den Nährwert von essbaren Algen, einschliesslich Knotentang.
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– Eine klinische Studie, die den Einfluss eines phenolreichen Extrakts aus Knotentang auf DNA-Schäden und antioxidative Aktivität in einer übergewichtigen Population untersucht.
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– Diese Arbeit prüft Algen als ernährungsphysiologisch und funktionell wertvolle Nahrungsmittelquellen.
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– Ein Überblick über die chemische Vielfalt und Bioaktivität von Algen, einschließlich Knotentang.