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Mangan in der Ernährung

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Mangan ist ein wichtiges Spurenelement in der Ernährung, das eine Vielzahl von lebenswichtigen Funktionen im menschlichen Körper unterstützt. Hier sind einige detaillierte Erklärungen zu den Aspekten der Mangan-Aufnahme und dessen Bedeutung, gestützt durch wissenschaftliche Publikationen: Mangan – Aufnahme und Quellen Mangan wird hauptsächlich durch die Nahrung aufgenommen. Es kommt in vielen Lebensmitteln vor, darunter Vollkornprodukte, … Read more

Homocystein

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Homocystein: Biologie, Metabolismus und klinische Implikationen Homocystein ist eine schwefelhaltige Aminosäure, die im menschlichen Körper durch den Metabolismus der essentiellen Aminosäure Methionin gebildet wird [1]. Eine hohe Homocysteinkonzentration im Blut, auch bekannt als Hyperhomocysteinämie, wird als Risikofaktor für eine Vielzahl von Krankheiten, einschliesslich kardiovaskulärer Erkrankungen, angesehen  [2] Biologie und Metabolismus von Homocystein Homocystein wird im … Read more