Resveratrol – Vorkommen, Hintergrund und Einordnung
Resveratrol – pflanzlicher Inhaltsstoff im ÜberblickResveratrol ist ein natürlicher Pflanzenstoff aus der Gruppe der Polyphenole. Chemisch wird Resveratrol den Stilbenen zugeordnet und kommt unter anderem in Trauben, Beeren und Erdnüssen vor. In der Ernährungswissenschaft wird Resveratrol meist im Kontext polyphenolreicher Lebensmittel und im Zusammenhang mit Antioxidantien diskutiert.Was ist Resveratrol?Resveratrol ist eine polyphenolische Verbindung, die Pflanzen … Read more