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Brunnenkresse – Superfood

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Brunnenkresse – Herkunft, Inhaltsstoffe und gesundheitlichen Vorteile Brunnenkresse (Nasturtium officinale) ist eine weit verbreitete Wasserpflanze, die in vielen Kulturen wegen ihrer schmackhaften und gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. In diesem Bericht wird die Herkunft der Brunnenkresse, ihre enthaltenen Wirkstoffe und deren Nutzen für die Gesundheit erläutert. Brunnenkresse – Herkunft Brunnenkresse ist eine aquatische oder halbaquatische Staude, … Read more

Alle Vitamine

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Eine Liste der bekannten Vitamine: Fettlösliche Vitamine: Vitamin A (Retinol) Vitamin D (Cholecalciferol, Ergocalciferol) Vitamin E (Tocopherol) Vitamin K (Phyllochinon, Menachinon) Wasserlösliche Vitamine: Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B3 (Niacin, Nicotinamid) Vitamin B5 (Pantothensäure) Vitamin B6 (Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin) Vitamin B7 (Biotin) Vitamin B9 (Folsäure, Folate) Vitamin B12 (Cobalamine) Vitamin C (Ascorbinsäure) Es … Read more

Vitamin A

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Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das eine Reihe wichtiger Funktionen im menschlichen Körper erfüllt. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin A: Retinol, das in tierischen Lebensmitteln vorkommt, und Carotinoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden können. Beta-Carotin ist das bekannteste Carotinoid. Funktionen von Vitamin A (Retinol) : … Read more