Während der Schwangerschaft ist eine ausgewogene Ernährung für die Gesundheit von Mutter und Kind entscheidend. Bestimmte Vitamine und Mineralien sind in dieser Zeit besonders wichtig: Folsäure (Vitamin B9) und Schwangerschaft Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, spielt eine entscheidende Rolle in der Schwangerschaft, vor allem wegen ihrer Auswirkungen auf die embryonale Entwicklung. Hier sind die … Read more
Brunnenkresse – Herkunft, Inhaltsstoffe und gesundheitlichen Vorteile Brunnenkresse (Nasturtium officinale) ist eine weit verbreitete Wasserpflanze, die in vielen Kulturen wegen ihrer schmackhaften und gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. In diesem Bericht wird die Herkunft der Brunnenkresse, ihre enthaltenen Wirkstoffe und deren Nutzen für die Gesundheit erläutert. Brunnenkresse – Herkunft Brunnenkresse ist eine aquatische oder halbaquatische Staude, … Read more
Spinat (Spinacia oleracea) ist eine grüne, blattreiche Gemüsepflanze, die zu den Fuchsschwanzgewächsen (Amaranthaceae) gehört. Spinat ist weltweit bekannt und wird sowohl für seine kulinarischen als auch für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt. Kurz und bündig: Spinat ist ein grünes Superfood! Spinat – Herkunft und Botanik Spinat stammt ursprünglich aus Persien und wurde im 12. Jahrhundert nach … Read more
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das eine Reihe wichtiger Funktionen im menschlichen Körper erfüllt. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin A: Retinol, das in tierischen Lebensmitteln vorkommt, und Carotinoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden können. Beta-Carotin ist das bekannteste Carotinoid. Funktionen von Vitamin A (Retinol) : … Read more