Mangan in der Ernährung

Mangan ist ein wichtiges Spurenelement in der Ernährung, das eine Vielzahl von lebenswichtigen Funktionen im menschlichen Körper unterstützt. Hier sind einige detaillierte Erklärungen zu den Aspekten der Mangan-Aufnahme und dessen Bedeutung, gestützt durch wissenschaftliche Publikationen: Mangan – Aufnahme und Quellen Mangan wird hauptsächlich durch die Nahrung aufgenommen. Es kommt in vielen Lebensmitteln vor, darunter Vollkornprodukte, … Read more

Welche Lebensmittel enthalten Antioxidantien?

Was sind Antioxidantien? Antioxidantien sind Substanzen, die die Zellen unseres Körpers vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale sind Moleküle mit einem ungepaarten Elektron, das sie sehr reaktiv und potenziell schädlich für unsere Zellen macht. Antioxidantien können diese freien Radikale neutralisieren, indem sie ein Elektron abgeben. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann dazu … Read more